2013年にマイクロミルを設立したドンオスカルは、祖父のドン・オスカル氏と息子夫婦、お孫さんの３世代が家族一丸となって生産に取り組んでいます。３年間に及ぶ土壌改良の結果、粒は小粒ながらも、より凝縮感のあるチェリーを生産できるようになりました。
・生産地域：タラス
・品種：カツアイ
・精製：ナチュラル
・精製：ナチュラル
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