PCRC 2023 W優勝 初代チャンピオン 受賞豆
JSC 2023 準優勝 サイフォン 大会使用豆
アナエロビックプロセスによるアルコールやライプフルーツ、ウォールナッツに似た樽香やカカオニブのフレーバーが明確に感じられ冷めるにつれ、赤や赤黒いフルーツのダークチェリー、赤ワイン、グレープ等が前に出てくるとてもコンプレックスなコーヒー。
熱い時から冷めた時まで温度帯でもフレーバーが変わり続ける表情豊かなユニークさがあります。
冷めるにつれ柔らかいハイビスカス・ローズヒップの赤いハーブも感じられる。
