国際カフェテイスティング競技会において、世界8ヶ国の中から日本で唯一の金賞を受賞!
金賞受賞マークが品質の証しです。わこやでしか買えない自慢の一品。
http://www.coffeetasters.jp/ICTasia2013_result.pdf
国際カフェテイスティング協会(ICT)とは
ICT競技会開催の主旨
コーヒーの持つクオリティーを公平に評価することができる国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定のテイスターによるブラインドでのテイスティングを実施することにより、優れたコーヒーを選出し、そのクオリティーの高いコーヒーを広く社会に伝えていくことを目的として開催されています。 イタリアに本部のあるIIACにより、2006年から開催されている国際的な競技会です。
開催の目的
1.世界中のコーヒーのクオリティーを公正に評価していくこと 異なる地域で栽培、厳選されたコーヒー豆を経験値の高い職人が知識および技術を駆使し、焙煎し、適切にブレンドしたコーヒーを公正に評価し、クオリティーを明確にしていくため。
2.製品クオリティーを明確化していくこと コーヒー市場における、最高品質の商品を、消費者にとって分かりやすくするため。
3.コーヒー市場における、最高品質の商品を、消費者にとって分かりやすくするため。 品質を表す最新の指標といえる顧客満足の観点からクオリティーを追及し、理解を深める機会とするため。
国際カフェテイスティング競技会 アジア 2013
金賞受賞 スコアシート
ギャラリー
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