¡En el Concurso Internacional de Degustación de Café, Japón ganó la única medalla de oro entre 8 países alrededor del mundo!
La marca ganadora del premio de oro es prueba de calidad. Un platillo orgulloso que solo se puede comprar en Wakoya.

http://www.coffeetasters.jp/ICTasia2013_result.pdf

¿Qué es la Asociación Internacional de Cata de Café (ICT)?

Finalidad de la celebración del concurso TIC

Mediante la realización de catas a ciegas por catadores certificados por la Asociación Internacional de Cata de Café (IIAC) que pueden evaluar de manera justa la calidad del café, se selecciona un café excelente y el café de alta calidad se comunica ampliamente a la sociedad. Es una competencia internacional organizada desde 2006 por el IIAC, que tiene su sede en Italia.

Propósito de la celebración

1. Evaluar de manera justa la calidad del café en todo el mundo Los granos de café que se seleccionan cuidadosamente y se cultivan en diferentes regiones son tostados por artesanos altamente experimentados utilizando sus conocimientos y habilidades, y luego se mezclan adecuadamente para evaluar de manera justa y aclarar la calidad.

2. Aclarar la calidad del producto Para que sea más fácil para los consumidores comprender los productos de la más alta calidad en el mercado del café.

3. Facilitar a los consumidores la comprensión de los productos de la más alta calidad en el mercado del café. Perseguir la calidad desde la perspectiva de la satisfacción del cliente, que se puede decir que es el último indicador de calidad, y convertirla en una oportunidad para profundizar la comprensión.

Concurso Internacional de Cata de Café Asia 2013

Hoja de puntuación del ganador de la medalla de oro

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